Descripción
- Composición: Verdejo
- Apelación: Rueda D.O.
- Alcohol: 13,5%
- Tiempo en Barrica: 6 Meses
- Vinificación; Esta uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés. La vendimia manual se realiza en cajas de 15 Kg. de capacidad para el posterior prensado de la uva entera, sin despalillar. De esta manera se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propios de esta variedad.
