Mandolin, Pinot Noir

$60000

Notas de Cata: La influencia del clima marítimo, hace que la temporada
de crecimiento de las plantas sea más largo y producen un desarrollo
completo de la uva lo que conlleva a un gran balance en la acidez.
Sabores a cereza y frambuesa, con toque a especias, cuero y cedro integrada

SKU: 5401 Categorías: , , , , Product ID: 1387

Descripción

  • Composición: 100% Pinot Noir
  • Apelación: Monterey
  • Alcohol: 14.6 %
  • Tiempo en Barrica: 8 meses barrica francesa.
  • Tipo de Barrica: Roble
  • Vinificación: La fruta para este vino proviene de los Altos de Santa Lucía del condado de Monterey, donde el clima es fresco, compuesto por altos vientos, días secos y neblina de la bahía.
Este clima permite que el tiempo de la cosecha sea largo y es muy apropiado para la uva Pinot Noir, logrando sabores a fruta completa y real acidez. El vino es fermentado en tanques abiertos y pasa por fermentación maloláctica en barriles de Roble Francés, durante 8 meses antes de embotellar.

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.
Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad, Ley 124 de 1994.