Mandolin Chardonnay

$84000

Notas de Cata: La influencia del clima marítimo, hace que la temporada
de crecimiento de las plantas sea más largo y que la uva se desarrolle a plenitud,
lo que conlleva a un balance con la acidez. Sabores a fruta tropical, buena acidez y la madera sutilmente integrada.

SKU: 5610 Categorías: , , , , Product ID: 1389

Descripción

  • Composición: 100% Chardonnay
  • Apelación: Monterey
  • Alcohol: 13.4%
  • Tiempo en Barrica: 10 meses barrica francesa.
  • Tipo de Barrica: Roble
  • Vinificación: La fruta para este vino proviene de los Altos de Santa Lucía del condado de Monterey, donde el clima es fresco, compuesto por altos vientos, días secos y neblina de la bahía
Este clima permite que el tiempo de la cosecha sea largo y es muy apropiado para la uva Chardonnay, logrando sabores a fruta completa y una buena acidez.
El vino es fermentado en barriles de Roble Francés entre 1 y 2 años.
No lleva fermentación maloláctica conservando así su acidez.

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.
Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad, Ley 124 de 1994.