Zinfandel puede ser considerada como la única cepa autóctona de Norte América.  Si bien, viene de Europa, Croacia, fue una de las primeras en plantarse en masa en California y hoy en día cuenta con la mayor produccion mundial.

Se volvió muy popular por su version rosé (White Zinfandel,) un vino semi dulce muy afrutado, pero en su versión tinta es un vino robusto, bien balanceado y complejo. Las uvas tienen la particularidad de no madurar homogéneamente, por esto hay que hacer varias recogidas en diferentes tiempos, uva por uva madura, para lograr un buen Zinfandel. En esta ocasión, probaremos 3 estilos diferentes de 3 regiones con condiciones climáticas y de suelos muy diferentes.  Entre ellas una versión de viñas viejas.